Plan de Muestreo
1 análisis de alimentos con enfoque principal en productos lácteos y quesos
2 Servicio de Atención / exámenes para la auto-vendedor en el (programa de examen de rutina para la auto-comercializador) RUP
3 Asesoramiento a empresas en cuestiones técnicas/ microbiológicas
por parte de nuestros expertos
por parte de nuestros expertos
4 Investigaciones técnicas de acidez, pruebas de fagos, pruebas de actividad
5 auditorías de higiene
6 Desarrollo de métodos de investigación
7 Supervisión y asesoramiento en cuestiones de procedimiento y novedades
8 Inspección de higiene a base de la norma DIN de lavavajillas industriales
9 Cursos de formación dentro de empresas, foco en microbiología y culturas de células
- Certificados de comercialización y exportación
- Analisis de validación de declaraciones
- Análisis nutricionales
- Estudios microbiológicos / químicos de productos en el contexto del autocontrol marcado por la legislación vigente (art. 4 LM Reglamento sobre la higiene ( CE) 2054/2073 ( 2005 ), n ° 1441 /2007 y Nr.365/2010)
- Análisis de alimentos deteriorados/defectuosos, con enfoque en quesos, leche y productos lácteos
- Control de higiene - Listeria, bacterias Gram negativas, Recuento ambiental de bacterias del aire, inspecciones periódicas, control de sistemática de trabajo
- http://www.Milchhandwerk.infoDownloads disponibles:
Milcherzeugnisse Butter aus Rohmilch.pdf
- Clostidia perjudiciales para la caseína
- Bacterias heterofermentativas formadoras de gas
- Fermentación relacionada con lactobacilos secundarios
- Formadores de pigmento
- Detección rápida de listeria
- Producción de leche de larga duración para el consumo humano de GEA – Westfalia
- Medidas para combatir los problemas de la superficie de quesos curados madurados en film
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Telefon: +49 8385 92 16 96
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